A

Asperges  Nous vous recommandons Assiette de légumes croquants  Nous vous recommandons Agneau aux griottes  Nous vous recommandons Aubergines farcies  Nous vous recommandons Apéritif, crustacés, chèvre frais  Nous vous recommandons Apéritif, fromages à pâtes persillées  Nous vous recommandons Apéritif, carpaccio de poissons à chair blanche  Nous vous recommandons Apéritif, foie gras, fromage de brebis, homard à la mangue  Nous vous recommandons Agneau en tapenade, poulet au cumin  Nous vous recommandons Apéritif, cuisine exotique  Nous vous recommandons A l'apéritif avec toast de foie gras  Nous vous recommandons Agnoloti (petites ravioles fraîches fourrées à la viande de veau et aux épinards)  Nous vous recommandons Assiette de divers jambons italiens (Parme, Aoste) et saucissons. Petits gibiers, perdreaux, pigeon…  Nous vous recommandons Apéritif, fromages de chèvre corsés, bleus  Nous vous recommandons Agneau braisé, poulet au cumin  Nous vous recommandons Agneau de 14 heures, purée à l'olive et tomates confites  Nous vous recommandons Apéritif, brandade de morue  Nous vous recommandons Apéritif, amuse bouche, jambon persillé, époisse  Nous vous recommandons Apéritif, desserts aux fruits  Nous vous recommandons Apéritif, plateau de fruits de mer  Nous vous recommandons Andouillettes de Chablis à la moutarde, écrevisses sauce Nantua  Nous vous recommandons Apéritif, tarte au citron  Nous vous recommandons Anguille fumée, tartare de saumon sauvage  Nous vous recommandons Apéritif et poissons de rivière  Nous vous recommandons Apéritif, cuisine chinoise  Nous vous recommandons Apéritif, Desserts à base de fruits jaunes.  Nous vous recommandons Apéritif. Cuisine exotique. Ravioles de chair de crabe et de poulet à l'ananas.  Nous vous recommandons Apéritif – Gambas grillés – Tajine de poulet au Curry  Nous vous recommandons Anguille fumée, dos de sandre sur choucroute  Nous vous recommandons Aiguillette de canard sauce Pinot Noir et navets confits.  Nous vous recommandons Apéritif, asperges, salades estivales.  Nous vous recommandons Anguille fumée, caviar, lotte sauce maltaise  Nous vous recommandons Asados (Viande d'Argentine grillée découpé avec son os)  Nous vous recommandons Apéritif - dessert  Nous vous recommandons Apéritif, poissons grillés, fromages de chèvre bien faits.  Nous vous recommandons Asperges vertes à la plancha et sa poêlée de pieds de mouton  Nous vous recommandons Apéritif, asperges ou fromages de chèvre cendrés  Nous vous recommandons Apéritif, desserts aux fruits jaunes, gratin de pêche à la menthe verte  Nous vous recommandons Asperges, andouille de Guémené, anguille fumée ou chapon de Bresse  Nous vous recommandons Aiguillette de canard au jus de truffes  Nous vous recommandons Anguille fumée – Fromages de chèvre secs  Nous vous recommandons Apéritif - Asperges  Nous vous recommandons Apéritif, méli-mélo de melon – avocats sur un lit de marjolaine  Nous vous recommandons Aiguillette de canard ou pigeon au sang  Nous vous recommandons Apéritif, poisson de rivière en sauce  Nous vous recommandons Agneau rôtie aux poivrons, perdreau à la broche, viande rouge grillée  Nous vous recommandons Agréable à l’apéritif mais peut être aisément associé à des crustacés et poissons grillés ou en sauce légère.  Nous vous recommandons Apéritif – Entrées froides – Poisson de rivière  Nous vous recommandons Apéritif (pour les Sud Africains) – Poissons en sauce – Volaille.  Nous vous recommandons Accompagne merveilleusement bien des viandes rouges saignantes et juteuses.  Nous vous recommandons Apéritif – Poissons grillées - Coquillages  Nous vous recommandons A réserver à une belle pièce de boeuf.  Nous vous recommandons asperges, recettes exotiques légèrement épicées  Nous vous recommandons Andouillette sauce échalotes  Nous vous recommandons Apéritif, poissons fumés, plats épicés, viandes blanches avec sauce au curry...  Nous vous recommandons Araignée de mer, beurre au fenouil  Nous vous recommandons

B

blanquette de veau  Nous vous recommandons Brochette de ris de veau  Nous vous recommandons Bœuf de Kobé au grill  Nous vous recommandons Ballottines d'agneau  Nous vous recommandons Bar au beurre citronné  Nous vous recommandons Brochette de poisson, crustacés  Nous vous recommandons Blanquette de veau à l'ancienne  Nous vous recommandons Boudin noir aux pommes  Nous vous recommandons Bœuf bourguignon aux cèpes  Nous vous recommandons Bœuf bourguignon et carottes glacées (eau, sucre, beurre)  Nous vous recommandons Bleu d'Auvergne ou pithiviers à la fleur d'oranger  Nous vous recommandons Brochettes de gambas marinées, riz à la mangue  Nous vous recommandons Bœuf bourguignon, coq au vin  Nous vous recommandons Brochet – Huîtres en gratin – Ecrevisses à la nage  Nous vous recommandons Bœuf en gelée, fromage de tête, pot au feu  Nous vous recommandons Bécasse ou daube à la provençale  Nous vous recommandons Bar grillé au fenouil  Nous vous recommandons Beef de chorizo (l’entrecôte argentine)  Nous vous recommandons Brochettes d'agneau grillées. Sauté de veau à la provençale  Nous vous recommandons Brochet au beurre blanc  Nous vous recommandons Brie à la truffe noire, Canard au sang  Nous vous recommandons Brick de lotte sauce safranée  Nous vous recommandons Brochet au beurre blanc ou volaille aux asperges  Nous vous recommandons Boudin noir aux pommes, pintade rôtie  Nous vous recommandons Blanquette de veau aux nouilles fraîches  Nous vous recommandons Boudin aux pommes – Carré de veau aux cèpes  Nous vous recommandons Bar grillé, poêlée d'asperges vertes aux girolles.  Nous vous recommandons Belles volailles ou petites chasses (perdrix, cailles)  Nous vous recommandons Bécasses et faisans, chasse à plumes  Nous vous recommandons Brochet au beurre blanc, caviar  Nous vous recommandons Brie de Meaux, fromage à pâte molle, une andouillette de Troyes aussi…  Nous vous recommandons Bécasses ou cailles rôties  Nous vous recommandons Boudin noir et pommes au four caramélisées  Nous vous recommandons Bécasse rôtie ou une daube à la provençale et ses zestes d’oranges  Nous vous recommandons Belles charcuteries italiennes, pâtes  Nous vous recommandons Brandade de morue à la Nîmoise  Nous vous recommandons

C

Charcuteries  Nous vous recommandons Coquillages  Nous vous recommandons Canard  Nous vous recommandons Cassoulet  Nous vous recommandons Choucroute aux poissons  Nous vous recommandons Côte de Boeuf  Nous vous recommandons Carré d’agneau  Nous vous recommandons Civet de chevreuil aux airelles  Nous vous recommandons Côte de Boeuf eux herbes  Nous vous recommandons Côte de Boeuf aux herbes  Nous vous recommandons Cannellonis farcis au bœuf épicé et aux cèpes  Nous vous recommandons Côte de Bœuf au Grill, jambon de montagne et salade de tomates fraîches  Nous vous recommandons Civet de chevreuil, Filet mignon de veau aux truffes  Nous vous recommandons Caldereta de cordero (ragoût d'agneau)  Nous vous recommandons Civet de lièvre  Nous vous recommandons Crustacés, fruits de mer, fromages de chèvre  Nous vous recommandons Côte de bœuf, thon  Nous vous recommandons Cul de veau à l'angevine  Nous vous recommandons Cuisine asiatique, vieux Comté  Nous vous recommandons Crustacés, poissons en sauce  Nous vous recommandons Charcuteries, trippes  Nous vous recommandons Côte de bœuf grillée, sauce poivre  Nous vous recommandons Croûtes au morbier  Nous vous recommandons Choucroute de poisson, Saumon à l'oseille  Nous vous recommandons Choucroute, charcuteries alsaciennes  Nous vous recommandons Caneton braisé aux navets, magrets de canard fumés.  Nous vous recommandons Carpacio di Vitello (Carpacio de veau à l'huile d'olive et au jus de citron)  Nous vous recommandons Civet de marcassin  Nous vous recommandons Côte de bœuf grillée, travers de Porc grillés  Nous vous recommandons Chevreuil minute au chou rouge et spätzle  Nous vous recommandons Côte et selle de chevreuil aux coings et frites de céleri  Nous vous recommandons Côte de Boeuf au Grill  Nous vous recommandons Cuisine asiatique, foie gras  Nous vous recommandons Côte de bœuf de l'Aubrac aux morilles.  Nous vous recommandons Confit de canard aux pommes  Nous vous recommandons Civet de chevreuil  Nous vous recommandons Chili con carne  Nous vous recommandons Canard aux figues  Nous vous recommandons Coq au Vin  Nous vous recommandons Cailles aux figues  Nous vous recommandons Chili con carne aux haricots rouges  Nous vous recommandons Côte de bœuf grillée au feu de bois  Nous vous recommandons Choucroute de poissons, quenelles de brochet  Nous vous recommandons Cake au saumon fumé  Nous vous recommandons Cassolette de cuisses de grenouille à la persillade  Nous vous recommandons Chevreuil, sauce grand veneur  Nous vous recommandons Charcuteries et saucissonnades entre amis  Nous vous recommandons Coq au vin préparé avec champignons et lardons  Nous vous recommandons Caviar – Omble chevalier et asperges fraîches  Nous vous recommandons Cuisses de canard rôties et navets jaunes aux figues  Nous vous recommandons Côte de bœuf sauce marchand de vin  Nous vous recommandons Coq au vin, Bœuf bourguignon  Nous vous recommandons Canard au sang  Nous vous recommandons Charcuterie, tourte, viande mitonnée ou grillade  Nous vous recommandons Côte de boeuf aux cèpes  Nous vous recommandons Cuisine orientale, grillades, poissons grillés  Nous vous recommandons Civet de sanglier au cacao  Nous vous recommandons Civet de marcassin, côte de bœuf à la moelle.  Nous vous recommandons Colombo de poulet  Nous vous recommandons Cuissot de chevreuil rôti au romarin  Nous vous recommandons Chevreuil sauce Grand Veneur  Nous vous recommandons Civet de marcassin à la provençale  Nous vous recommandons Civet de lapin - Rognons de veau entier  Nous vous recommandons Côtes de bœuf braisée à la moelle  Nous vous recommandons Cailles – grives rôties à l'échalote  Nous vous recommandons Cuissot de Chevreuil au four  Nous vous recommandons Cailles aux raisins  Nous vous recommandons Côte de bœuf à la moelle  Nous vous recommandons Carré de Veau et son gratin dauphinois  Nous vous recommandons Côte de bœuf grillée  Nous vous recommandons Carré d'agneau au thym vert  Nous vous recommandons Cannette de Barbarie aux raisins noirs  Nous vous recommandons Charcuterie, bœuf carottes en daube  Nous vous recommandons Canette de Barbarie aux pruneaux  Nous vous recommandons Cailles rôties au foie gras  Nous vous recommandons Chapon de Bresse, tournedos Rossini  Nous vous recommandons Crustacés, poissons de rivière, truite au bleu  Nous vous recommandons Canard au sang, épaule de chevreuil sauce Grand Veneur  Nous vous recommandons Cailles ou grives farcies aux chanterelles  Nous vous recommandons Canard laqué à l'ananas, bar grillé et tapenade  Nous vous recommandons Carré d'agneau rosé, côtelettes de cabri  Nous vous recommandons Cuisines régionales, saucisse de Morteau au Comté  Nous vous recommandons Comté et poularde au vin Jaune  Nous vous recommandons Civet de lièvre aux choux rouges  Nous vous recommandons Cuisine estivale, gratin d'aubergines  Nous vous recommandons Cuisine asiatique aigre-douce au gingembre par exemple  Nous vous recommandons Crustacés, poissons à chair blanche et fine, filet d’empereur, Saint Pierre  Nous vous recommandons Colvert sauvage  Nous vous recommandons Carré d’agneau rosé, côtelettes de cabri  Nous vous recommandons Cuisine du Sud-Ouest raffinée, grives, canard  Nous vous recommandons Confits de canard, le cassoulet pour l'instant, dans 15 ans, vous lui réserverez vos plus grands plats  Nous vous recommandons Cuisine estivale, même un peu relevée  Nous vous recommandons Civet de lièvre au thym  Nous vous recommandons Civet de marcassin, osso bucco  Nous vous recommandons Cannette au four et sa tapenade d'olives noires  Nous vous recommandons Caille – perdrix – Une chair fine et tendre, mais un brin sauvage  Nous vous recommandons Chapon au foie gras  Nous vous recommandons Cannette en cocotte  Nous vous recommandons Civet de lièvre, cuissot de chevreuil aux airelles  Nous vous recommandons Charcuterie et saucissonnade entre amis  Nous vous recommandons Coq au vin – bœuf bourguignon  Nous vous recommandons Côtes de veau de lait braisées, fricassée de girolles  Nous vous recommandons Crustacés : langouste grillée  Nous vous recommandons Côte de bœuf en sauce ou rôtie, carré de veau, gigot d’agneau, gibier à plumes, terrine  Nous vous recommandons Coquillages, poissons, foie chaud ou froid, salade  Nous vous recommandons Crudités, grillades, charcuteries  Nous vous recommandons Côte de veau grillée, petit gibier, côte d’agneau grillée  Nous vous recommandons Crustacés – petite friture de poisson.  Nous vous recommandons Charcuteries paysannes, fromage (Reblochon, St Nectaire)  Nous vous recommandons Canard au sang.  Nous vous recommandons Carré d’agneau – Cote de veau grillée  Nous vous recommandons Côtes de veau braisé - Gibier à plums légèrement faisandé  Nous vous recommandons Coq au sang  Nous vous recommandons Coquilles Saint-Jacques au safran  Nous vous recommandons Chicken Pie  Nous vous recommandons Cailles rôties aux raisins  Nous vous recommandons Carpaccio de boeuf, Steak Tartare  Nous vous recommandons Chèvre chaud  Nous vous recommandons cabillaud sauvage, endive braisée, beurre d'agrumes  Nous vous recommandons Cuisse de pintade braisée aux petits orignons caramélisés, compotée de chourouge au miel  Nous vous recommandons Cuisse de canard confite.  Nous vous recommandons Cuisse de canard confite  Nous vous recommandons cotelettes d'agneau en croute de pain d'épice  Nous vous recommandons

D

Dessert au chocolat  Nous vous recommandons Dos de bar grillé sur lit de fenouil  Nous vous recommandons Daube de boeuf  Nous vous recommandons Daube de Chevreuil aux carottes  Nous vous recommandons Daube de bœuf à la provençale  Nous vous recommandons Dès que la soif survient !  Nous vous recommandons Daube de bœuf catalane aux olives noires  Nous vous recommandons Daube de sanglier  Nous vous recommandons Desserts, tartes aux fruits  Nous vous recommandons Dessert au pralin, fourme d'ambert  Nous vous recommandons Daube de bœuf provençale aux olives noires  Nous vous recommandons Dos de cabris ou carré d'agneau au four sur lit d'ail en chemise, sauce fine aïoli  Nous vous recommandons Dos de chevreuil, Sauce grand Veneur  Nous vous recommandons Desserts à base de fruits rouges, chocolat  Nous vous recommandons Desserts à base d'ananas et citrons confits  Nous vous recommandons Dégustation pure pour l'instant  Nous vous recommandons Dos de cabillaud ou morue (fraîche) en sauce  Nous vous recommandons Dessert au croquant, à la praline, munster fermier  Nous vous recommandons Dessert au croquant, à la praline, bleu des Causses, fourme d'Ambert  Nous vous recommandons Dos de sandre rôti sur confits d'échalotes  Nous vous recommandons Dorade grillée  Nous vous recommandons Dorade grillée, omble chevalier, asperges  Nous vous recommandons De belles moules marinières, une poêlé de St Jacques ou une araignée de mer  Nous vous recommandons Des cailles en sarcophage, pour ceux qui ont eu la chance de voir le remarquable « Festin de Babette »  Nous vous recommandons De beaux poissons en sauce comme une lotte, un turbot ou quelques écrevisses.  Nous vous recommandons Dès l’apéritif avec quelques huitres, et pour suivre sur un poisson en croute de sel  Nous vous recommandons Dos de lièvre au Carmignano, papardelle  Nous vous recommandons

E

Entrecôte à la bordelaise  Nous vous recommandons Ecrevisses à la nage  Nous vous recommandons En digestif, avec un cigare cubain  Nous vous recommandons Entrecôte grillée aux sarments de vigne  Nous vous recommandons Epaule de chevreau rôtie  Nous vous recommandons Escalope de veau au bleu de Gex  Nous vous recommandons Escargots à la persillade, poêlé de chanterelles à la persillade  Nous vous recommandons Epaule de cabri, carré d'agneau  Nous vous recommandons Epaule d'agneau en croûte de sel aux herbes.  Nous vous recommandons En apéritif, crustacés  Nous vous recommandons Escargots de bourgogne  Nous vous recommandons En apéritif ou sur une Rigotte de chèvre  Nous vous recommandons Escargots à la bourguignonne  Nous vous recommandons Entrecôte Bordelaise  Nous vous recommandons Entrecôte grillée au beurre Marchand de Vin  Nous vous recommandons En fin de repas avec un Havane  Nous vous recommandons Entrecôte grillée  Nous vous recommandons Etrilles. Quenelles de brochet sauce Nantua  Nous vous recommandons Epaule de cabri à l'ail rose  Nous vous recommandons Escargot de Bourgogne en coquilles (beurre Persil – Ail)  Nous vous recommandons Epaule de cabri rôti sur un lit d'échalotes  Nous vous recommandons Epaule de cabri braisée  Nous vous recommandons En apéritif avec des convives de marque, omelette aux morilles  Nous vous recommandons Etrilles, araignée de mer, tête de veau  Nous vous recommandons Epaule d'agneau au thym  Nous vous recommandons Epaule de cabri braisée ou cuissot de chevreuil en sauce  Nous vous recommandons Echine de porc braisé aux échalotes.  Nous vous recommandons En apéritif ou accompagnant une dorade grillée  Nous vous recommandons Empanadas à la Chilienne (petit chausson farci de viande, d’oignons, d’œuf dur et d’olives)  Nous vous recommandons En guise d'apéritif avec des feuilletés au fromage; à table avec un presskopf ( hure de porc ) ou des cuisses de grenouilles à la crème  Nous vous recommandons entrecôte à la moelle  Nous vous recommandons Escalope de foie de canard poêlée, coings pochés, abricots rôtis à la lavande, glace vanille de Madagascar, tarte tatin.  Nous vous recommandons Effilochée d'endives au curcuma et noix  Nous vous recommandons Emincé d'artichaud et saint Jacques à l'huile de noisette.  Nous vous recommandons

F

Fromages  Nous vous recommandons Filet Mignon de porc à la crème  Nous vous recommandons Filet de bœuf, sauce Périgueux  Nous vous recommandons Filet de sandre sur lit de choucroute  Nous vous recommandons Filet de loup au basilic  Nous vous recommandons Filet de Saint-Pierre au fenouil, sauce au citron.  Nous vous recommandons Foie gras en terrine, Bleu d'Auvergne  Nous vous recommandons Foie gras en terrine, roquefort  Nous vous recommandons Foie de veau poêlé au vinaigre de Banyuls  Nous vous recommandons Fruits de mer (vin jeune), filet de maquereau aux feuilles de câpres (vin plus agé)  Nous vous recommandons Filet de canard au miel  Nous vous recommandons Filet de bœuf au foie gras, petits gnochis  Nous vous recommandons Filet de veau farci aux épinards et à la sauge  Nous vous recommandons Filet mignon de veau en feuilleté  Nous vous recommandons Filet de bœuf charolais, réduction de vinaigre balsamique  Nous vous recommandons Faisan au Saint-Emilion  Nous vous recommandons Faux filet de bœuf aux morilles, sauce au vin  Nous vous recommandons Foie gras mi-cuit au poivre blanc, pâtes à la tomate et au basilic.  Nous vous recommandons Filet de bœuf aux morilles  Nous vous recommandons Fromages normands (camembert, livarot), volaille  Nous vous recommandons Fromages de chèvre, chocolat amer, comté  Nous vous recommandons Foie gras d’oie en brioche  Nous vous recommandons Foie gras de canard frais poêlé aux raisins  Nous vous recommandons Foie gras, fromages à pâte persillée, seul  Nous vous recommandons Filet d’omble chevalier au beurre blanc  Nous vous recommandons Fricassée de pintade fermière aux aromates  Nous vous recommandons Faisan rôti aux cèpes, riz aux pignons de pins  Nous vous recommandons Filet de bœuf Wellington, sauce lie de vin à la truffe  Nous vous recommandons Filet de sanglier, sauce au vin  Nous vous recommandons Filet de Sandre poché sur un lit de pommes vapeur et sa mousseline citronnée.  Nous vous recommandons Filets de perches poelés au beurre et pointes d'asperges - Shushis  Nous vous recommandons Foie d'oie poêlé et agrumes sautés au beurre  Nous vous recommandons Fromages de chèvre cendrés, crustacés, friture de rougets  Nous vous recommandons Fruits de mer, terrine de crabe sauce à l'armoricaine  Nous vous recommandons Fromage de chèvres, apéritif  Nous vous recommandons Fourme d’Ambert, pour lui seul.  Nous vous recommandons Filet mignon de porc au poivre vert  Nous vous recommandons Foie gras, langouste au beurre blanc  Nous vous recommandons Foie gras de canard poêlé.  Nous vous recommandons Fromages de brebis affinés  Nous vous recommandons Fromage à pâte persillée.  Nous vous recommandons Fricassé de volaille à l'indienne  Nous vous recommandons Filets de biche en médaillon poêlés et son confit d'airelles  Nous vous recommandons Foie gras, fromage persillé, en apéritif ou en dessert  Nous vous recommandons Fromages fins à pâtes persillées, seul avec un livre envoûtant  Nous vous recommandons Filet de biche poêlé  Nous vous recommandons Foie gras, cuisine orientale, canard à l'ananas  Nous vous recommandons Filet de colin blanc en sauce safranée  Nous vous recommandons Filet de biche aux poires confites  Nous vous recommandons Filets de faisan sur fricassé de trompettes  Nous vous recommandons Foie gras d'oie en terrine  Nous vous recommandons Filet de biche  Nous vous recommandons Foie de veau sauté, lapin chasseur  Nous vous recommandons Foie gras poêlé  Nous vous recommandons Foie de veau au romarin, gibier à plumes  Nous vous recommandons Filet de biche poêlé sur un lit de trompettes  Nous vous recommandons Filet d’empereur à l’estragon, dorade à la fleur de thym  Nous vous recommandons Foie de canard poêlé aux baies d’Alexandrie  Nous vous recommandons Filet de marcassin – viande faisandée  Nous vous recommandons Fricassé de chanterelles et d'asperges vertes  Nous vous recommandons Filets de rascasse dorés à l'huile d'olives, soupe de poissons de roche  Nous vous recommandons Franc et sans détours pour vos grillades, fromages… (pourquoi pas tous les jours)  Nous vous recommandons Filet d'agneau de lait rôti, confit de tomates, panisses et samoussa aux épices, jus de déglaçage, expérience vécue aux "Jardins des Sens" de Montpellier  Nous vous recommandons Filet de Saint Pierre au beurre de corail  Nous vous recommandons Filet de biche poêlé aux airelles  Nous vous recommandons Foie gras d’oie poêlé sur son lit de coing confit  Nous vous recommandons Fruits de mer  Nous vous recommandons Filet de biche aux airelles, cailles ou grives aux raisins  Nous vous recommandons Foie gras chaud au miel, œufs de saumon sur aumônière, salade de langouste au pamplemousse, feuilleté aux abricots et amandes  Nous vous recommandons Filet d’empereur, saumon de Loire au beurre blanc  Nous vous recommandons Foie gras poêlé et sa julienne de raisins confits et figues fraîches  Nous vous recommandons Fish and chips, moules  Nous vous recommandons Feijoada Brésilienne (plat composé de haricots noirs, de viande de porc et de riz) ou Churrasco (viande de porc ou poulet fortement salée puis cuite au barbecue)  Nous vous recommandons Foie gras, langouste, homard au beurre blanc. St Félicien aux truffes.  Nous vous recommandons Fromage de Munster  Nous vous recommandons Foie gras, fromages de caractère, desserts  Nous vous recommandons Fromages de brebis, desserts aux fruits exotiques  Nous vous recommandons Fleischnaka de chair de pigeon et foie gras poêlé.  Nous vous recommandons Fromages à pate pressée  Nous vous recommandons Foie de proc en crépine  Nous vous recommandons Filet de boeuf grillé à la tapenade  Nous vous recommandons Foie de veau aux échalotes  Nous vous recommandons Fueillantine craquante fraise rhubarbe.  Nous vous recommandons

G

Gratin dauphinois  Nous vous recommandons Grenadin de veau au vinaigre balsamique et miel  Nous vous recommandons Gigot d'agneau au romarin  Nous vous recommandons Gigot d'agneau aux herbes  Nous vous recommandons Gigot d’agneau braisé grillé à l’ail doux  Nous vous recommandons Gésiers confits  Nous vous recommandons Gambas poêlées  Nous vous recommandons Grillades et entrées diverses  Nous vous recommandons Gibier à plume et pintades au four  Nous vous recommandons Gambas à la plancha, ravioles au fromage de chèvre  Nous vous recommandons Gigot aux flageolets, pigeon en croute  Nous vous recommandons Gigot de 7 heures  Nous vous recommandons Gratin d'huitres et écrevisses  Nous vous recommandons Grillade, cochonnailles, pizzas  Nous vous recommandons Gigot d’agneau aux herbes et flageolets  Nous vous recommandons Gigot d'agneau au romarin, ratatouille  Nous vous recommandons Gigot d'agneau doré au four  Nous vous recommandons Galantine de faisan  Nous vous recommandons Gigot d’agneau au four.  Nous vous recommandons Grillades et viandes blanches  Nous vous recommandons Gigot d'agneau de lait  Nous vous recommandons Gigot d'Agneau  Nous vous recommandons Gratin de queue d'écrevisse, St Pierre au gingembre  Nous vous recommandons Gratin d'huîtres et de queues d'écrevisses  Nous vous recommandons Grillades. Foie de veau grillé. Rognons de veau à la feuille de coriandre  Nous vous recommandons Gratin de queues d'écrevisses  Nous vous recommandons Gambas grillés  Nous vous recommandons Gorgonzola – Vieux parmesan  Nous vous recommandons Gibiers à plumes - Pigeon farci aux cèpes  Nous vous recommandons Gratin de langoustines  Nous vous recommandons Grillades, viandes juteuses, noix d'agneau au four  Nous vous recommandons Gibiers (Marcassin) – Côte de bœuf à la möelle  Nous vous recommandons Gâteau de foie de volailles, ris de veau poêlé et jeunes légumes  Nous vous recommandons Gibier à plumes (perdreaux, faisan) ou pigeon d'Anjou  Nous vous recommandons Gambas grillées au fenouil  Nous vous recommandons Grillades, repas quotidiens  Nous vous recommandons Gigue de chevreuil sauce grand Veneur  Nous vous recommandons Gigot ou épaule d'agneau grillé piqué à l'ail  Nous vous recommandons Gibier à poils, lièvre et marcassin  Nous vous recommandons Gibiers à plumes à chair serrée, pigeon, faisan  Nous vous recommandons Grives rôties aux raisins  Nous vous recommandons Gigot d’agneau braisé piqué à l’ail doux  Nous vous recommandons Grillades, charcuterie, viandes rouges  Nous vous recommandons Gibier, viandes faisandées  Nous vous recommandons Gratin de mangues meringué  Nous vous recommandons Grillade d'agneau  Nous vous recommandons Gibiers à plumes, filet de marcassin  Nous vous recommandons Gibiers, râble de lièvre, viande faisandée  Nous vous recommandons Gastronomie oblige : filet de colvert sur lit de trompettes de la mort et son jus de truffe  Nous vous recommandons Gibier, gigue de chevreuil aux airelles  Nous vous recommandons Grives rôties  Nous vous recommandons Gibiers à plumes, faisan aux trompettes de la mort  Nous vous recommandons Gibier à poil (marcassin, lièvre) ou gibier à plumes (faisan)  Nous vous recommandons Gigot d’agneau, charcuterie et volaille  Nous vous recommandons Gibier, biche aux airelles  Nous vous recommandons Gibier, cuissot de sanglier  Nous vous recommandons Grillades, collettes, filet mignon de veau, rôti aux pruneaux, entrecôte, gigot d’agneau  Nous vous recommandons Gibiers, fromages  Nous vous recommandons Gratin d’asperges  Nous vous recommandons Grillades de bœuf et d’agneau - Couscous  Nous vous recommandons gratin de queues d’écrevisses, gambas grillées  Nous vous recommandons Gratin de Saint-Jacques  Nous vous recommandons Gibier saignant à cuisson courte avec champignons ou truffes  Nous vous recommandons Gambas marinées à la coriandre  Nous vous recommandons

H

Hachis parmentier de canard  Nous vous recommandons Huitres  Nous vous recommandons Homard en sauce à la crème  Nous vous recommandons Homard breton grillé et son beurre de corail  Nous vous recommandons Huîtres en gratin, poissons fumés, anguille  Nous vous recommandons Homard - Langouste  Nous vous recommandons Hot dog « completo » (Hot dog avec tomates, chou à choucroute, mayonnaise, guacamole, moutarde)  Nous vous recommandons homard à l’américaine  Nous vous recommandons hure de porc  Nous vous recommandons

I	Idéal pour les plats en sauce, viande fines (lapins, cailles)  Nous vous recommandons Idéal avec les fruits de mer et les poissons grillés  Nous vous recommandons

J

Jambon persillé  Nous vous recommandons Jambon Serrano  Nous vous recommandons Jambon de Parme, saucisson Felino, Coulatello di Zibello  Nous vous recommandons Jambon persillé  Nous vous recommandons Joues de porc à la Catalane  Nous vous recommandons Jambon de montagne et salade de tomates fraîches... tout simple  Nous vous recommandons Jarret de veau grillé et osso bucco au thym  Nous vous recommandons

K	Kougelhopf  Nous vous recommandons

L

Lapin au thym  Nous vous recommandons Langoustines poêlées  Nous vous recommandons Langoustines au curry  Nous vous recommandons Lapin à la moutarde à la violette  Nous vous recommandons Lièvre à la royale, rognons de veau aux pruneaux.  Nous vous recommandons Langouste grillé – Lotte – Fricassé de soupions  Nous vous recommandons Lièvre à la Royale  Nous vous recommandons Lièvre chasseur – Gibier à plumes  Nous vous recommandons Le Rable de lièvre et ses rattes rôties que nous ne vous avions pas suggéré depuis un moment.  Nous vous recommandons Lièvre chasseur et ses spätzles  Nous vous recommandons Langouste grillée. Huîtres en gratin  Nous vous recommandons Les plus belles viandes – Chapon de Bresse en croûte de sel  Nous vous recommandons Lotte à l'armoricaine - Quenelles de brochet sauce Nantua  Nous vous recommandons Lièvre – gibier à plumes – rognons de veau  Nous vous recommandons Lapin chasseur  Nous vous recommandons Lasagnes aux légumes de printemps  Nous vous recommandons

M

Munster  Nous vous recommandons Mérou grillé, feuilles de vignes farcies aux herbes de provence  Nous vous recommandons Magret de canard aux épices et röstis  Nous vous recommandons Magret de canard farci au foie gras  Nous vous recommandons Magret de canard et tuiles de pain d’épices  Nous vous recommandons Magret de canard farcis au foie gras  Nous vous recommandons Munster, Epoisse, Fourme d’Ambert ou Bleu des Causses  Nous vous recommandons Méli-mélo de filets de rascasse grillés sur un lit de feuille de chêne.  Nous vous recommandons Marcassin, gibiers à poil, civet de lièvre  Nous vous recommandons mets relevés, une daube aux olives  Nous vous recommandons Munster, Tarte aux Fruits  Nous vous recommandons Mini pavés d'agneau farcis, basilic, tomates séchées, olives noires  Nous vous recommandons Mousse de fruits exotiques  Nous vous recommandons Mignon de veau aux chanterelles  Nous vous recommandons Mixed grill d'agneau au romarin  Nous vous recommandons

N

Noix de St-Jacques à la crème et la vanille, riz basmati  Nous vous recommandons Noisette de chevreuil, pommes risolées  Nous vous recommandons Nems d'agneau aux parfums de garrigue  Nous vous recommandons Nems d’agneau aux parfums de garrigue.  Nous vous recommandons Noisettes de biche sautées au poivre et purée de céleri  Nous vous recommandons Nos plats au quotidien  Nous vous recommandons Noix de St-Jacques au beurre d'écrevisses  Nous vous recommandons Navarrin d’agneau  Nous vous recommandons Noix de veau grillée aux cèpes  Nous vous recommandons Nougat glacé – dessert à base d'agrumes confits  Nous vous recommandons Noix de Saint Jacques rôties  Nous vous recommandons

O

Omble chevalier aux petits légumes, quenelle de brochet  Nous vous recommandons Oeufs en meurette  Nous vous recommandons Opéra chocolat, fromages à pâte persillée  Nous vous recommandons Omble chevalier sauce mousseline  Nous vous recommandons Omble Chevalier sauce hollandaise  Nous vous recommandons Onglet de bœuf à l'ail doux  Nous vous recommandons Offrez lui un mariage heureux, faisans, pigeons de Bourgogne rôtis  Nous vous recommandons Onglet de veau aux girolles, jus réduit  Nous vous recommandons

P

Poisson  Nous vous recommandons Pigeon à la rhubarbe  Nous vous recommandons Pintade aux girolles  Nous vous recommandons Pain à la tomate  Nous vous recommandons Pizzas, spaghettis bolognaise  Nous vous recommandons Pizzas, grillades  Nous vous recommandons Poissons grillés  Nous vous recommandons Paëlla, épaule de cabris braisée  Nous vous recommandons Perdreaux rôti et confit de pruneaux  Nous vous recommandons Poulet de Bresse aux morilles et vin jaune  Nous vous recommandons Poissons à chaire blanche  Nous vous recommandons Pintade, noix de veau  Nous vous recommandons Perdrix en cocotte, farcie aux pruneaux  Nous vous recommandons Poularde de Bresse à la crème et aux giroles  Nous vous recommandons Poulet de Bresse aux mousserons  Nous vous recommandons Poêlée de langoustines  Nous vous recommandons Poissons grillés, pintade au four  Nous vous recommandons Pintade fermière au four  Nous vous recommandons Plateau de fruits de mer  Nous vous recommandons Pâtes à l’ail rose, brandade de morue.  Nous vous recommandons Poêlée de noix de St-Jacques au beurre safrané  Nous vous recommandons Pintade rôtie  Nous vous recommandons Poularde à la crème et aux morilles, Comté 24 mois  Nous vous recommandons Parmentier de canard aux cèpes  Nous vous recommandons Pintade aux pruneaux  Nous vous recommandons Paris-Brest  Nous vous recommandons Pintades aux olives  Nous vous recommandons Pintade aux herbes rôties  Nous vous recommandons Pigeon farci aux champignons frais  Nous vous recommandons Poissons de rivière, plateau de fruits de mer  Nous vous recommandons Poêlée de champignons sauvages  Nous vous recommandons Poulet de Bresse à la crème et aux chanterelles  Nous vous recommandons Pavé de Saumon sur Choucroute  Nous vous recommandons Poêlé de St-Jacques fraîches – Terrine de poisson de mer – Cuisses de grenouille sauce ciboulette  Nous vous recommandons Pavé de biche aux airelles  Nous vous recommandons Perdreaux aux cèpes  Nous vous recommandons Poisson de rivière, crustacés, idéal avec un plateau de fruits de mer.  Nous vous recommandons Poissons en sauce, crustacés  Nous vous recommandons Palourdes farcies, saumon à l’oseille  Nous vous recommandons Plateau de fruits de mer, homard au beurre de corail  Nous vous recommandons Poissons grillés, apéritif  Nous vous recommandons Plateaux de fruits de mer – Gratin d’huîtres et d’écrevisses  Nous vous recommandons Perdrix en cocotte farcie aux pruneaux  Nous vous recommandons Poulet aux épices, lasagnes  Nous vous recommandons Poulet aux girolles  Nous vous recommandons Perdreau rôti accompagné de pommes paille  Nous vous recommandons Pithiviers à la crème de marrons. Canard à l'orange.  Nous vous recommandons Pot au feu, Bœuf gros sel  Nous vous recommandons Poissons en sauce crémée  Nous vous recommandons Poêlée de Gambas au Curry  Nous vous recommandons Pintade aux olives noires – Caille aux pruneaux  Nous vous recommandons Pigeon  Nous vous recommandons Pintade aux cèbes de Lézignan  Nous vous recommandons Poisson en sauce, filet de perche, sauce crémée au fumé de poisson  Nous vous recommandons Poisson de rivière, saumon sauvage en court-bouillon et beurre blanc  Nous vous recommandons Pintade fermière en cocotte, perdreaux  Nous vous recommandons Poissons en sauce, écrevisses, volailles fermières  Nous vous recommandons Poissons à chair blanche, lotte, empereur.  Nous vous recommandons Pigeon d'Anjou aux trompettes  Nous vous recommandons Perdreaux et faisans en cocote  Nous vous recommandons Perdrix, pintade rôtie accompagnée d'une fricassé de girolles ou de cèpes  Nous vous recommandons Poissons de rivières, charcuterie et terrines locales  Nous vous recommandons Poularde de Bresse aux morilles et sa sauce au Vin Jaune  Nous vous recommandons Pavé de biche poêlé aux airelles  Nous vous recommandons Poularde aux morilles  Nous vous recommandons Pour l’instant en dégustation pure, pour les accords gastronomiques, il faudra attendre 5 ans, le temps qu’une partie des sucres résiduels se fondent  Nous vous recommandons Poisson à chair ferme, crustacés  Nous vous recommandons Perdrix, gibier à plumes à la provençale  Nous vous recommandons Poisson de rivière, truite au bleu ou petit dîner : quiche lorraine  Nous vous recommandons Poulet à l'ananas  Nous vous recommandons Poêlé de foie gras et Saint Jacques  Nous vous recommandons Poissons en sauce, sole meunière  Nous vous recommandons Poisson fumé, anguille, esturgeon  Nous vous recommandons Poissons en sauce, volailles fermières, pintade  Nous vous recommandons Perdreau, faisan  Nous vous recommandons Poissons grillés, dorade au thym ou crustacés  Nous vous recommandons Plats d’une grande délicatesse. Filet de biche poêlé aux trompettes de la mort  Nous vous recommandons Pot au feu et bœuf gros sel  Nous vous recommandons Pintade aux échalotes, volailles légèrement faisandées  Nous vous recommandons Pigeon ou petits gibiers à plumes en cocotte  Nous vous recommandons Perdrix en cocotte, sauce lie de vin  Nous vous recommandons Petit gibier à plumes ; perdrix ; grives rôties  Nous vous recommandons Poisson de rivière, crustacés, 6 belles bretonnes (des huîtres…)  Nous vous recommandons Poissons de rivière, écrevisses, anguille  Nous vous recommandons Pigeon, perdrix, chasse en Provence, mais n'oubliez pas le jus de truffes noires  Nous vous recommandons Poisson grillé à chair blanche, associé à de l’ail rôti et une tapenade d’olives noires, poulet et riz colonial  Nous vous recommandons Poisson de rivière, truite aux amandes.  Nous vous recommandons Poisson d’eau douce (Sandre, truite aux amandes)  Nous vous recommandons Poissons fins (St Pierre – Loup – Daurade grise)  Nous vous recommandons Petite volaille sauvage, perdrix, caille  Nous vous recommandons Poisson en sauce, andouillette.  Nous vous recommandons Pour l’avoir tenté ; une côte de bœuf grillée, mais saignante à cœur. Ce fut un régal !  Nous vous recommandons Pintade, gibiers à plumes  Nous vous recommandons Poisson blanc en sauce safranée. Une bouillabaisse de haute volée et sa rouille  Nous vous recommandons Pot au feu, filet de canette aux fruits rouges  Nous vous recommandons Pilon et filet de canette et son jus de viande.  Nous vous recommandons poissons grillés, fumés, ou viandes blanches épicées  Nous vous recommandons Poissons grillés, fumés ou viandes blanches épicées  Nous vous recommandons Pintade farcie  Nous vous recommandons Picatta de veau au fenouil  Nous vous recommandons Pot au feu de canard  Nous vous recommandons Pastilla d'aiguillettes de canard aux olives.  Nous vous recommandons

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Quenelles de brochet sauce au vin  Nous vous recommandons Quasi de veau en cocotte aux cèpes  Nous vous recommandons Quiche lorraine, charcuteries  Nous vous recommandons Quenelles de brochet sauce Nantua, asperges tièdes  Nous vous recommandons Quasi de veau cocotte avec petits pois et lardons  Nous vous recommandons Quasi de veau cocotte, avec petits pois et lardons  Nous vous recommandons Quenelles de brochet, charcuteries  Nous vous recommandons Quiche aux asperges, viandes blanches épicées (curry)  Nous vous recommandons Quenelles de Brochet, sole meunière  Nous vous recommandons Queues de langoustines poêlées aux champignons  Nous vous recommandons

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Risotto aux petits pois et à la Pancetta  Nous vous recommandons Rôti de porc aux figues  Nous vous recommandons Rognons de veau poêlés  Nous vous recommandons Risotto aux cèpes, risotto aux truffes  Nous vous recommandons Rouget en tapenade  Nous vous recommandons Rôti de veau aux morilles, apéritif  Nous vous recommandons Ris de veau aux morilles  Nous vous recommandons Râbles de lapin à la provençale, risotto aux tomates séchées  Nous vous recommandons Rôti de chevreuil  Nous vous recommandons Rôti de porc en croûte  Nous vous recommandons Roquefort ou foie gras  Nous vous recommandons Rôti de bœuf aux cèpes  Nous vous recommandons Rable de lièvre aux fèves de cacao  Nous vous recommandons Rôti de porc à l’ananas et au curry  Nous vous recommandons Risotto de champignons sauvages  Nous vous recommandons Ravioles aux truffes  Nous vous recommandons Rognons de veau  Nous vous recommandons Raviolis frais de bœuf au basilic  Nous vous recommandons Rognon de veau entier  Nous vous recommandons Rognons de veau entier, daube de boeuf.  Nous vous recommandons Rognons de veau poêlés, lapin sauce moutarde.  Nous vous recommandons Rognons de veau rosés poêlés – Sandre du Rhin, sauce Pinot Noir  Nous vous recommandons Rognons de veau entier servis rosé  Nous vous recommandons Râble de lièvre sauté aux ceps  Nous vous recommandons Rognon de veau entier rosé, sauce pinot noir  Nous vous recommandons Ravioles d'agneau et d'orties sur un lit de roquette et de purée de tomates fraîches .  Nous vous recommandons Rognons ou ris de veau aux girolles  Nous vous recommandons Râble de lièvre en cocotte  Nous vous recommandons Rôtis, champignons, pot au feu  Nous vous recommandons Rognons de veau poêlés, lapin sauce moutarde  Nous vous recommandons Risotto aux cèpes  Nous vous recommandons rognon de veau aux morilles  Nous vous recommandons Rillette de lapin, pigeon aux raisins  Nous vous recommandons Ris de veau poêlé, asperges vertes, beurre noisette  Nous vous recommandons Ravioles de cépes à la sauge  Nous vous recommandons Risotto à la betterave rouge  Nous vous recommandons Rillette de marcassin  Nous vous recommandons Râble de lièvre et semoule aux fruits secs.  Nous vous recommandons Rouelle de porc braisée au vinaigre  Nous vous recommandons

S

Saucisson pistaché  Nous vous recommandons Saint Pierre en papillotes au four  Nous vous recommandons Suprême de volaille aux morilles  Nous vous recommandons Salade de langoustines à l'avocat et au pamplemousse  Nous vous recommandons Soubressade (charcuterie des Iles Baléares) La manière traditionnelle de consommer la sobrasada consiste à l'étendre sur une tranche de pain de campagne, arrosée avec du miel, du sucre ou avec de la confiture d'abricot.  Nous vous recommandons Saumon à l'oseille, volailles  Nous vous recommandons Saint-Jacques poêlées sur un lit de poireaux  Nous vous recommandons Salade de mâche avec des gambas grillées  Nous vous recommandons Saucisse de Morteau cuite aux sarments de vigne  Nous vous recommandons Soufflé au fromage  Nous vous recommandons Suprême de volaille sauce soleil au comté  Nous vous recommandons Saucisson sec de montagne, poulet au four  Nous vous recommandons Seul en fin de repas, à l’heure où l’on s’éternise pour refaire le monde  Nous vous recommandons Salade de tagliatelles au poulet et poivrons confits  Nous vous recommandons Sauté de veau à la tomate et au thym, polenta.  Nous vous recommandons Selle d'agneau en croute, pommes sarladaises  Nous vous recommandons Sole meunière  Nous vous recommandons Saint-Pierre au laurier et aux courgettes  Nous vous recommandons Selle d’agneau en fine croute d’herbes, pommes sarladaises  Nous vous recommandons Seul  Nous vous recommandons Sole meunière, gambas grillées, fromages de chèvre affinés  Nous vous recommandons Salade d'épinards au haddock, crottins de Chavignol  Nous vous recommandons Sole au beurre blanc, truite aux amandes  Nous vous recommandons Saucisson chaud de Lyon et ses pommes vapeur au beurre blanc  Nous vous recommandons Selle d'agneau à l'ail rose  Nous vous recommandons Seul en dégustation  Nous vous recommandons Sauté de foie de veau, pintade fermière en cocotte  Nous vous recommandons Selle de biche sur poêlée de choux rouges aux fruits noirs  Nous vous recommandons Salades estivales à base de fruits de mer, apéritif entre amis  Nous vous recommandons St Pierre au beurre de corail, mais aussi toute la gamme de poissons de rivières ou de torrents de Corse  Nous vous recommandons Selle ou épaule d’agneau braisée  Nous vous recommandons Saumon de Loire au beurre blanc, chèvres secs  Nous vous recommandons Selle de biche poêlée sur son lit de choux rouge aux fruits noirs  Nous vous recommandons Selle d'agneau de lait à l'ail doux en chemise  Nous vous recommandons Salade estivale provençale – Chèvres frais  Nous vous recommandons Spécialité du Lyonnais – saucissons chaux, tablier de sapeur  Nous vous recommandons Selle d'agneau  Nous vous recommandons Salade d’été, poissons, desserts  Nous vous recommandons Steack de thon grillé, sauce légère à l’estragon  Nous vous recommandons Selle de chevreuil – Râble de lapin de Garenne  Nous vous recommandons Sandre rôti en vessie d'oignonade, grands poissons et crustacés de haute volée  Nous vous recommandons Selle de chevreuil aux airelles et sa réduction de vin de Bourgogne  Nous vous recommandons Steak de bœuf au grill  Nous vous recommandons Sur un carré d’agneau saignant.  Nous vous recommandons Steak tartare, pièce de boeuf grillée  Nous vous recommandons Sanglier sauce chasseur  Nous vous recommandons Selle de chevreuil  Nous vous recommandons Saint Jacques aux oranges et abircots secs caramélisés  Nous vous recommandons

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Truffe  Nous vous recommandons Tapenade  Nous vous recommandons Tarte tatin  Nous vous recommandons Terrine de foie de volailles  Nous vous recommandons Tête de veau sauce ravigote  Nous vous recommandons Truite fumée  Nous vous recommandons Tournedos Rossini  Nous vous recommandons Turbot, sauce au beurre blanc  Nous vous recommandons Tagliatelles aux pistaches, fromages de chèvre au cumin  Nous vous recommandons Tapas de gambas à l'ail  Nous vous recommandons Tortilla (omelette espagnole au chorizo)  Nous vous recommandons Turbot aux fruits de la passion  Nous vous recommandons Terrine de volaille et toast de pain grillé ; gibier à poil  Nous vous recommandons Tarte à la tomate et au Comté  Nous vous recommandons Tarte abricots et figues, foie gras  Nous vous recommandons Truite aux amandes  Nous vous recommandons Tagliatelles sauce à la bolognaise  Nous vous recommandons Turbot au beurre citronné  Nous vous recommandons Tournedos Rossini, lièvre à la royale.  Nous vous recommandons Toutes viandes et charcuteries  Nous vous recommandons Toutes les cuisines simples (grillades, saucissonades…)  Nous vous recommandons Tomates farcies , souris d'agneau à l'ail frais.  Nous vous recommandons Toast tartinés de beurre salé parsemés de copeaux de mimolette extra vieille  Nous vous recommandons Terrine de poissons  Nous vous recommandons Tajine d'agneau aux abricots  Nous vous recommandons Terrine de poissons blancs à l’aïoli  Nous vous recommandons Turbot grillé au fenouil  Nous vous recommandons Tablier de sapeur  Nous vous recommandons Terrine de lapereau  Nous vous recommandons Tajine d'agneau aux épices  Nous vous recommandons Terrine de joues de bœuf en gelée, côte de bœuf à la moelle  Nous vous recommandons Tous types de charcuteries, côte de bœuf, bavette à l’échalote  Nous vous recommandons Tajines d’agneau de lait à l’ail rose  Nous vous recommandons Tourte de faisan chaude  Nous vous recommandons Turbot soufflé sauce Champagne  Nous vous recommandons Tarte tatin aux coings  Nous vous recommandons Tajine de volaille fermière aux coings  Nous vous recommandons Terrine de foie gras d’oie  Nous vous recommandons Terrines de poisson ou de chair de crabe  Nous vous recommandons Tajine de poisson et volaille aux citrons. Foie d'oie poêlé  Nous vous recommandons Turbot poché en sauce mousseline  Nous vous recommandons Terrine de lapin ou marcassin, rosbif, boudin aux pommes  Nous vous recommandons Truite au bleu, volaille de Bresse en croûte de sel, feuilleté au fromage.  Nous vous recommandons Tarte tatin ou poêlée de foie gras et pommes caramélisées  Nous vous recommandons Turbot poché à la ciboulette, homard breton au beurre de corail  Nous vous recommandons Terrine de joues de bœuf en gelée  Nous vous recommandons Truite fumée, cuisine asiatique parfumée  Nous vous recommandons Tout ce que vous pourriez réserver à un Corton – gigue de chevreuil …  Nous vous recommandons Tourte, échine de porc braisée  Nous vous recommandons Turbot poché à l'estragon, coquilles St Jacques, écrevisses sauce Nantua  Nous vous recommandons Terrines de lapin ou gibier, rôti d'échine de porc aux échalotes, cuisine simple et goûteuse  Nous vous recommandons Terrine de lièvre – Jambon persillé.  Nous vous recommandons Turbot, poisson fumé, esturgeon. Fromage, époisse, pâte persillée, Roquefort.  Nous vous recommandons Tajine d’agneau aux raisins  Nous vous recommandons Tomato bredie (ragout d’agneau et de tomates avec une sauce douce au curry)  Nous vous recommandons Tournedos Rossini, ris de veau braisé aux morilles, pigeonneau rôti aux cèpes  Nous vous recommandons Tajine de veau à la cannelle, filet de biche aux airelles  Nous vous recommandons Tajine de veau aux olives violettes  Nous vous recommandons Terrine de légumes d'été en gelée  Nous vous recommandons Tournedos de boeuf pané, sauce vierge  Nous vous recommandons

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Un gibier  Nous vous recommandons Un foie gras d'oie poêlé ou une tarte aux poires et au roquefort  Nous vous recommandons Une poêlée de gambas  Nous vous recommandons Un suprême de turbot vapeur au grain de caviar  Nous vous recommandons Un Brie de Melun  Nous vous recommandons Une volaille truffée, poulet aux gousses d’ail  Nous vous recommandons Un chawarma (tranches d’agneau fortement épicées et cuites à la broche) ou un tajine de ragoût d’agneau aux cinq épices  Nous vous recommandons Un verre bien adapté ; et vous !  Nous vous recommandons Une cuisine du sud-ouest bien typée  Nous vous recommandons Un colvert rôti sur son lit d’ail en chemise  Nous vous recommandons Une « zarzuela »(St Pierre, Congre, Rascasse en sauce de petits poissons de roche)  Nous vous recommandons Une bavette d’aloyau à l’échalote confite  Nous vous recommandons Une selle d’agneau en persillade  Nous vous recommandons une matelote de poissons ou un foie d'oie poêlé aux pommes..  Nous vous recommandons

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Volailles à la crème et champignons  Nous vous recommandons Viandes blanches en sauce, rouget aux herbes à l'huile d'olive  Nous vous recommandons Volaille truffée  Nous vous recommandons Volaille aux girolles  Nous vous recommandons Viandes blanches à la crème ou poissons en sauce  Nous vous recommandons Veau aux morilles, coquilles St-Jacques, parmesan  Nous vous recommandons Viandes rouge au grill  Nous vous recommandons Volailles, pintadeau à l’Armagnac  Nous vous recommandons Volaille – Foie de veau grillé  Nous vous recommandons Volailles à la crème sauce au bleu, toast au roquefort  Nous vous recommandons Volaille à la fève de cacao  Nous vous recommandons Viandes au barbecue, steak au poivre  Nous vous recommandons Volaille – Pintade en cocotte – Pot au feu aux accents de Catalogne.  Nous vous recommandons Viandes rouges braisées, gibiers ou plat en sauce  Nous vous recommandons Vol au vent aux morilles  Nous vous recommandons Viandes rouges en rôti, rosbif  Nous vous recommandons Viande de bœuf, tendre et juteuse (Charolais) onglet ou araignée aux cèpes  Nous vous recommandons Viandes blanches ou volailles, asperges blanches  Nous vous recommandons Viandes rouges, charcuterie, tourte  Nous vous recommandons Volaille en cocotte, foie de veau grillé  Nous vous recommandons Viandes blanches ou volailles en sauce crémée accompagnées de girolles  Nous vous recommandons Viandes blanches, volailles en sauce, poisson de caractère, langoustines  Nous vous recommandons Viandes braisées, cuisine de terroir  Nous vous recommandons Volaille en cocotte – gâteaux de foie de volaille  Nous vous recommandons Viandes rouges, juteuses – Côte de bœuf grillée  Nous vous recommandons Viandes blanches ou poissons grillés au Curry  Nous vous recommandons Volailles, poule fermière au pot  Nous vous recommandons Viande de bœuf juteuse, lapin rôti à la coriandre, farci de figues fraîches  Nous vous recommandons Viandes rouges tendres, filet de bœuf ou petits gibiers à plumes  Nous vous recommandons Viande rouge, gibier, lièvre  Nous vous recommandons Viandes rouges – Gibier  Nous vous recommandons Viandes rouges – Gibier – Accompagne aussi certains plats asiatiques épicés.  Nous vous recommandons Vin de dessert ou tout simplement d’extrême plaisir à toute heure.  Nous vous recommandons Viande grillée, gibier  Nous vous recommandons Volaille – pintade aux pruneaux  Nous vous recommandons Volaille de Bresse à la sauce Nantua ou aux girolles  Nous vous recommandons Viande d’agneau, pintade, gibiers à plumes  Nous vous recommandons

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