ACTUALITÉS
Initiation à la dégustation Initiation à la dégustation
Nous vous proposons une session de 3 séances « Initiation à la dégustation » de 2 heures chacune. A chaque fois : une partie théorique suivie de la découverte de plusieurs vins sélectionnés parmi nos « coups de coeurs », que vous apprendrez à déguster et à commenter. Véritable ouverture à l'univers culturel et sensoriel du Vin, cette session vous permettra d'acquérir les bases nécessaires pour gagner en autonomie. Peut être aurez vous alors envie d'intégrer, voire de créer avec vos amis et proches un club membre de la F.C.V.F. ! Tarif : 75 euros les 3 séances - Contacter Nicolas Senn - nicolas.senn@fcvf.com Prochaines dates : 23 mai, 30 mai et 6 juin 2012.
Les Vins de Monocépage Blanc et Rouge Les Vins de Monocépage Blanc et Rouge
Cépage or not cépage ?....Le choix de ce thème, approuvé par une majorité de clubs, imposait de trouver des vins issus d'un seul cépage, comme son nom l'indique. L'idée étant donc de gouter des vins qui reflètent leur cépage ; simplissime ! Oui, mais en fait pas aussi simple que cela, puisque si le cépage est la face visible de l'iceberg, les racines de la plante qui vont plonger dans le sol puis le sous sol vont alors exprimer ce qui, lié à la situation, l'orientation, le climat s'appelle : le terroir. Et c'est alors la, que le cépage peut s'effacer et ne plus s'exprimer de manière aussi « simpliste » aussi « primaire » (en parlant des aromes) que l'on pourrait le croire.
PDF : bon de commande monocépages-site.pdf
Dégustations 2012
Venez découvrir le nouveau programme de dégustation pour 2012 ! Pour toutes questions, contactez-nous par mail à info@fcvf.com ou par téléphone au 03 89 61 52 38
Julien Binz
Julien Binz découvre la Closerie et les activités de Marc Deyber et Nicolas Jeangeorge… à parcourir sans modération...
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